(資料圖片僅供參考)

1、水煮開后用小火燉90分鐘，牛肉能熟。

2、具體做法如下：

（1）需要提前準備好的材料包括，牛肉2000克、鮮姜1塊、八角2顆、白蔻少許、桂皮少許、香葉少許、花椒少許、鹽少許、紅燒醬油少許。

（2）首先用水將準備好的牛肉洗凈。

（3）洗凈后用刀切塊，放一旁備用。

（4）鍋里放入涼水和牛肉，水煮開后使用小火燉30分鐘。

（5）30分鐘后，加入香料，繼續燉50分鐘。

（6）50分鐘后加入鹽和醬油，攪拌均勻。

（7）攪拌均勻后繼續燉10分鐘。

（8）時間到后出鍋裝盤，撒蔥花，這樣燉牛肉就做好了。

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