最近老是感覺肚子脹氣，特別不舒服，就想喝點蘿卜水順順氣。這不就買了排骨和蘿卜，燉點湯喝。既營養(yǎng)美味還能順氣通氣。下面就來聽小編說一下蘿卜排骨湯的做法。

(資料圖)

蘿卜排骨湯需要的食材有：排骨，蘿卜，蔥，姜。

材料準備好了，就來說一下蘿卜排骨湯的做法，

第1步，把排骨洗干凈，切成小塊。

第2步，蘿卜洗干凈，去皮切成塊。

第3步，蔥洗干凈，切成末；姜切成片。

第4步，鍋內(nèi)放水，燒開后放入排骨焯水，等水的顏色變白，撈出控干備用。

第5步，鍋中放少量的油，放入姜片炒香，然后倒入排骨翻炒幾下。

第6步，倒少量的料酒去腥。

第7步，在鍋中倒上水，水的量是排骨的4倍左右，用大火把水燒開，燒開之后轉(zhuǎn)小火慢燉。

第8步，燉一個小時左右的時候，把蘿卜放入繼續(xù)煮，再煮半個小時就可以關(guān)火，關(guān)火前撒上香蔥末，鹽調(diào)味。

溫馨提示：燉排骨的時候一定要用小火，小火燉出來的排骨湯會更美味。

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