燒烤是“宵夜人”的一大樂(lè)趣。約上三五好友，坐在街邊體驗(yàn)“人間煙火氣”，真是妙哉！

【資料圖】

不過(guò)，有人卻因?yàn)橐活D燒烤，全身遭了罪……

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前幾天，湖北武漢的沈女士，吃完燒烤后臉上身上傷痕累累，好像被鞭打過(guò)一樣。她發(fā)生什么事了？

58 歲的沈女士屬于易過(guò)敏體質(zhì)，吃雞蛋、喝牛奶都會(huì)過(guò)敏。

日常生活中她格外小心，也從不輕易嘗試新鮮食物。哪知吃燒烤宵夜后，她又過(guò)敏了。“只是額外吃了 5 串烤香菇，第二天后頸部皮膚像起了皮疹一樣摸著硌手，還伴發(fā)輕微瘙癢！”

回憶起這件事，沈女士顯得特別郁悶。隨后兩天，一道道似被鞭打樣的皮疹，爬滿(mǎn)了面部、軀干和四肢皮膚。無(wú)奈之下，她才來(lái)到醫(yī)院就醫(yī)。

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醫(yī)生仔細(xì)檢查后發(fā)現(xiàn)，沈女士全身滿(mǎn)布條索狀紅斑，略有水腫，分布著小小的丘疹、丘皰疹。結(jié)合其曾食用香菇的細(xì)節(jié)和病損特點(diǎn)，被確診為鞭撻樣皮炎。

對(duì)于這次過(guò)敏，沈女士有點(diǎn)百思不得其解。

醫(yī)生介紹，并不是所有人吃了香菇都會(huì)得病。只是少數(shù)特殊體質(zhì)的人群，或多是因?yàn)槭秤昧松愎交蛭粗笫斓南愎剑艜?huì)發(fā)生這樣的反應(yīng)。

當(dāng)醫(yī)生追問(wèn)，沈女士食用烤香菇串的口感時(shí)，沈女士才恍然大悟。“是覺(jué)得入口特別嫩，還有香菇出土的植物氣息，原來(lái)竟是沒(méi)熟透！”

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醫(yī)生表示，正是由于其體質(zhì)敏感特殊，加之食用的香菇未完全熟透，這才出現(xiàn)了全身皮損。

所幸病因及時(shí)明確，經(jīng)過(guò)針對(duì)性治療，沈女士的瘙癢明顯緩解，皮疹已部分消退。后續(xù)還需接受足療程的綜合醫(yī)護(hù)，才能逐步痊愈。

香菇熟后，顏色不像新鮮香菇那么嫩白，入口有嚼勁，而沒(méi)熟的香菇則口感生澀。如果不幸中招香菇皮炎，要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下對(duì)癥治療就可以了！

假期聚餐多，吃東西也得適可而止~

來(lái)源：科普中國(guó)綜合廣東民生DV現(xiàn)場(chǎng)、長(zhǎng)江健康融媒

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