燒烤是“宵夜人”的一大樂趣。約上三五好友，坐在街邊體驗“人間煙火氣”，真是妙哉！

【資料圖】

不過，有人卻因為一頓燒烤，全身遭了罪……

圖庫版權圖片，不授權轉載

前幾天，湖北武漢的沈女士，吃完燒烤后臉上身上傷痕累累，好像被鞭打過一樣。她發生什么事了？

58 歲的沈女士屬于易過敏體質，吃雞蛋、喝牛奶都會過敏。

日常生活中她格外小心，也從不輕易嘗試新鮮食物。哪知吃燒烤宵夜后，她又過敏了。“只是額外吃了 5 串烤香菇，第二天后頸部皮膚像起了皮疹一樣摸著硌手，還伴發輕微瘙癢！”

回憶起這件事，沈女士顯得特別郁悶。隨后兩天，一道道似被鞭打樣的皮疹，爬滿了面部、軀干和四肢皮膚。無奈之下，她才來到醫院就醫。

圖源：網絡

醫生仔細檢查后發現，沈女士全身滿布條索狀紅斑，略有水腫，分布著小小的丘疹、丘皰疹。結合其曾食用香菇的細節和病損特點，被確診為鞭撻樣皮炎。

對于這次過敏，沈女士有點百思不得其解。

醫生介紹，并不是所有人吃了香菇都會得病。只是少數特殊體質的人群，或多是因為食用了生香菇或未煮熟的香菇，才會發生這樣的反應。

當醫生追問，沈女士食用烤香菇串的口感時，沈女士才恍然大悟。“是覺得入口特別嫩，還有香菇出土的植物氣息，原來竟是沒熟透！”

圖庫版權圖片，不授權轉載

醫生表示，正是由于其體質敏感特殊，加之食用的香菇未完全熟透，這才出現了全身皮損。

所幸病因及時明確，經過針對性治療，沈女士的瘙癢明顯緩解，皮疹已部分消退。后續還需接受足療程的綜合醫護，才能逐步痊愈。

香菇熟后，顏色不像新鮮香菇那么嫩白，入口有嚼勁，而沒熟的香菇則口感生澀。如果不幸中招香菇皮炎，要及時就醫，在醫生指導下對癥治療就可以了！

假期聚餐多，吃東西也得適可而止~

來源：科普中國綜合廣東民生DV現場、長江健康融媒

標簽：