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海底撈 IC 資料圖

上半年全國消費顯著復蘇，連鎖火鍋龍頭海底撈門店客流提升明顯。

7月30日晚間，海底撈國際控股有限公司（海底撈，6862.HK）發布正面盈利預告。截至2023年6月30日，海底撈來自持續經營業務的收入預計不少于188億元，去年同期為152億元，同比增長超過23.7%；持續經營業務凈利潤預計不低于22億元，去年同期為0.72億元，同比增超29倍。

海底撈公告稱，去年12月，特海國際控股有限公司（簡稱“特海”）通過向本公司股東作實物分派以介紹方式進行分拆并于港交所主板獨立上市。特海及其附屬公司主要在中國以外的市場經營餐廳業務。分拆完成后，特海及其附屬公司的業務歸類為海底撈的已終止經營業務，而余下業務歸類為海底撈的持續經營業務。

公告顯示，去年上半年海底撈（包括海底撈及附屬公司的持續經營業務及已終止經營業務，即特海的業務）的總收入約為168億元，錄得凈虧損約2.67億元。

對于上半年的業績大漲，公告中介紹，海底撈上半年營收增長主要由于隨著針對新冠疫情的管控措施取消，海底撈餐廳客流量增加，經營好轉；及“硬骨頭”計劃下部分先前關停門店重開后，餐廳數目同比增加。而利潤增加主要由于翻臺率提升，內部管理及營運改善，餐廳經營效率提升。

海底撈還在公告中指出，今年上半年，集團一直密切關注市場狀況并調整商業策略及運作。此外，集團也嚴謹管理運營資金并運用信貸融資和股本融資手段，確保現金流穩健及現金狀況良好。

此前，海底撈從2021年開始“糾偏”擴張策略，并于同年11月開啟“啄木鳥計劃”關閉近300家經營不佳的門店。2022年，海底撈繼續放緩拓店速度，并在當年9月啟動“硬骨頭”計劃，此前關停的部分門店得以重新開業。

去年，海底撈實現營收347.41億元，同比減少約15.5%；公司擁有人應占利潤約為13.73億元，實現扭虧。據2022年報披露，去年全年，海底撈新開24家餐廳，并有48家關停餐廳恢復營業，還關閉了50家經營表現欠佳的餐廳。截至2022年12月31日，中國大陸地區共有1349家海底撈餐廳，港澳臺地區共有22家。

7月31日開盤，海底撈（6862.HK）漲11.14%，報21.65港元/股。

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