宋志平（右）和農藝師交流。（廈門日報記者 張奇輝 攝）

長果桑一般果長8厘米至12厘米。（廈門日報記者 張奇輝 攝）

(資料圖片)

大家吃過形似毛毛蟲的長條桑葚嗎？這個“五一”假期，廈門榮杰園臺灣水果觀光園里種植的這種獨特的桑葚，吸引了不少市民前往采摘。

走進榮杰園，只見路兩旁是成排的長果桑樹，一串串或紫、或紅、或綠的桑葚掛滿枝頭，空氣中彌漫著果香。果園里，一些慕名而至的市民游客穿梭在林間，小心翼翼地將熟透的長果桑摘入籃中。有的游客一邊摘一邊吃，放入口中品嘗后直呼，“好甜呀。”

這片果園里種植了200株長果桑樹。果園的主人宋志平來自臺灣，他說，長果桑是從臺灣引進的品種，它“長相”獨特，外形很長，一般果長8厘米至12厘米，最長可以長到18厘米。不過，長果桑最大的特點在于它的甜度。他解釋道，“普通的桑葚口感是酸甜或者酸，但長果桑的含糖量在20%-25%，入口的時候只會感受到甜味，沒有酸味。”

榮杰園這片長果桑樹的樹齡已經八九年了，“這種果樹的種植難度不大，這幾年來只要沒有雨水的影響，都能有好的收成。”宋志平說，前段時間廈門持續下雨，桑葚的采收量下降，不少果實掉落，讓他很心疼。

長果桑樹并不高，采摘者行走在果園中，只要輕輕一伸手，就能夠到果實。宋志平說，長果桑樹雖然種植簡單，但果實十分嬌嫩，36小時自動破壁，采摘下來的長果桑最好盡快食用，不宜久放或者長途運輸，因此長果桑平時在超市里很少見。如果想要品嘗到口感最好的長果桑，到果園里親自采摘是最好的。

據了解，長果桑采摘的價格一斤在18元左右，和普通桑葚相比，價格略高，不過長果桑仍然很受市民的歡迎。為了保證品質和口感，長果桑只能提供當天的就近配送。

“一般來說，長果桑春季的采摘期在4月至5月，持續約六周時間。這個‘五一’假期是春季長果桑最后的品鑒期，下一季新果還要再等幾個月。”宋志平說，春季采摘完全結束后，工人會對桑樹進行修剪，把樹養好了，確保下一季的產量和味道。據悉，榮杰園的果樹已經實現一年兩季豐收——春季采摘期持續至5月上旬，秋季采摘期將在9月至10月之間。

在廈門，種植長果桑樹的合作社、農戶并不多，現有的種植也比較零散，種植面積也不大。廈門市農業技術推廣中心推廣負責人安慧珍說，長果桑樹的種植技術難度不大，卻具有很高的經濟價值，而且長果桑樹一年掛果兩季，給農民帶來的經濟效益是顯而易見的。但由于長果桑嬌嫩的特性，所以它不便運輸，不耐儲存，這也限制了它的發展。因此，長果桑樹適宜作為一種采摘品種適度面積種植。果農們如果計劃種植，可以考慮把長果桑采摘與觀光休閑農業結合，走農旅融合發展之路。

小貼士

桑葚的功效

民間有俗話說，“五月桑葚勝人參”。在中國，桑葚有約4000年的栽培史，《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑葚的藥用價值和用法有詳盡的闡述。桑葚性寒味甘，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目等功效。

桑葚是嬌嫩的水果，很難儲藏。沒吃完的桑葚可以做桑葚醬，也可以用來釀酒。桑葚酒酸甜可口、酒香濃郁，是難得的風味飲品。

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