(資料圖片)

為進一步落實糕點制品生產企業食品安全主體責任，指導企業規范生產經營行為，深入貫徹落實“一改兩為”的工作要求，做好為企服務工作。長豐縣市場監督管理局于近日開展糕點制品生產企業食品安全專項整治工作。

此次專項整治與“食安守護”專項行動等工作有機結合。檢查人員深入企業生產車間、原輔料庫、食品添加劑庫、成品庫、化驗室等關鍵區域，重點檢查企業是否結合自身實際情況建立并嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，現場查看企業生產現場管控工作、食品添加劑“五專”管理工作、食品原輔料及食品相關產品進貨查驗工作及生產過程管控工作落實情況。同時結合現場檢查情況，檢查人員對企業食品安全管理人員開展法律、法規、標準和專業知識培訓，提升從業人員的法律知識水平，指導企業管理人員針對現存的問題進行規范提升，進一步增強企業落實食品安全主體責任的操作性、實踐性。

此次專項整治行動，長豐縣市場監督管理局共出動執法人員22人次，檢查糕點生產企業14家。下一步，縣局將持續強化風險隱患排查，督導企業落實整改到位，切實保障群眾食品消費安全。（范化銳）

標簽：