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為什么潮汕人愛喝功夫茶？

解答：

因為工夫茶的發(fā)源地就在廣東潮汕地區(qū)（潮州，揭陽，汕頭），人們也將工夫茶稱呼為潮汕工夫茶。潮汕人愛喝工夫茶可以說是遠(yuǎn)近聞名，盛行于清代，在《清朝野史大觀》曾記載：“中國講求烹茶，以閩之汀、漳、泉府，粵之潮州府工夫茶為最。”可見，在清朝時期，潮州工夫茶就已成為潮州地區(qū)飲茶習(xí)俗的文化現(xiàn)象了。

何謂工夫茶呢！古代人很多都是很忙，整天都在干活，但總該停下來喝水吧！如果用大杯泡茶，這溫度短時間內(nèi)很難冷卻，等到冷卻下來又不好喝，所以慢慢把就發(fā)明了這種工夫茶，是的，工夫茶是潮汕人日常生活中不可缺的一個環(huán)節(jié)，但潮汕人喝茶都是喝鳳凰茶較多，福建和云南的茶大多人吃不習(xí)慣。

解答：

不論是在公眾場合還是在居民家中，不論是在路邊村頭還是工廠商店，無處不見人們長斟短酌。與其說潮州人品茶是為了解渴，還不如說是為了聯(lián)絡(luò)感情更為恰當(dāng)。人們在喝茶聊天中，互通信息，洽談貿(mào)易，閑聊消遣，潮州工夫茶蘊含著豐富的文化內(nèi)容。

潮汕功夫茶是什么茶

潮汕功夫茶，采用的是烏龍茶葉，所以屬于烏龍茶，因為烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出工夫茶所要求的色香味，并且潮州工夫茶是潮州人獨特的飲茶習(xí)慣，而且品工夫茶也是潮汕地區(qū)很出名的風(fēng)俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有工夫茶具，每天必定要喝上幾輪，即使僑居外地或移民海外的潮州人，也仍然保持著品工夫茶這個風(fēng)俗，可以說，有潮州人的地方，便有工夫茶的影子。

潮汕地區(qū)喝的功夫茶是什么茶葉

先糾正你一個語誤：潮汕工夫茶非潮汕功夫茶。\x0d\x0a\x0d\x0a傳統(tǒng)的潮汕工夫茶葉多為烏龍茶，主要有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢（樅）等。\x0d\x0a\x0d\x0a這幾年受外來茶葉的影響，也有不少人開始喝普洱和紅茶，但相對來說，還是屬于小茶種。\x0d\x0a\x0d\x0a大紅袍：主產(chǎn)于福建武夷巖，烏龍茶類，此外還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜并稱“四大名樅”；\x0d\x0a鐵觀音：主產(chǎn)于福建安溪縣，烏龍茶類，半發(fā)酵；\x0d\x0a鳳凰單叢：主產(chǎn)于廣東潮州市鳳凰山，烏龍茶類，為潮汕本地產(chǎn)名茶。

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