成都青城山著名的“蒼蠅館子”，味道很巴適，價(jià)格很“相因”！

這些日子，隨著幾位狐朋狗友“流竄”到青城山，一路上好山好水……

本地著名的蒼蠅館子，23年來有口皆碑，無論是你是否第一次來青城山，這都是值得打卡的“寶藏館子”！

(資料圖片)

餐廳門口就擺著許多張小桌子，環(huán)境簡陋，店內(nèi)有多張大圓桌，公司聚餐、親友聚會(huì)都可以，每天慕名而來的食客絡(luò)繹不絕，回頭客甚多，剛走一桌，我們趕緊上前“搶”位置……

明廚亮灶，所有的食材都擺放在灶臺(tái)邊，偶有熟客來，跑到灶臺(tái)看菜點(diǎn)單，用手一指，老板和大廚們便心領(lǐng)神會(huì)……

主打就是一個(gè)“新鮮”！

由于每天的生意火爆，食材基本上都所剩無幾，老板娘悄咪咪地告訴我們，每天要賣上百桌！

這里分享個(gè)小經(jīng)驗(yàn)，他家店鋪的隔壁就是大名鼎鼎的“張醪糟”，平時(shí)都是大排長隊(duì)，但是只要在這里吃飯，就可以免去排隊(duì)的煩惱，直接走“后門”……

肝腰合炒

大廚的火候拿捏非常精準(zhǔn)，多一分則老，少一分則腥，豬肝、腰花細(xì)嫩爽滑，大火爆炒鍋氣十足，紅泡椒、干海椒相輔相成，香辣又油潤，下飯吃簡直不要太巴適！

臊子腦花

一道下飯神器！麻辣又鮮香，腦花分量足，口感夠嫩夠新鮮，肉臊子更是錦上添花，香辣辣的滋味，舀上幾勺拌著米飯吃，直接干掉一碗干飯！

藿香鯽魚

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的鯽魚還是很巴適，魚肉新鮮多汁，藿香味突出，濃郁又微辣的一道菜，太適合四川人的口味了！

蒜苗臘肉回鍋

據(jù)說是青城山的本土臘肉，皮子焦脆有嚼勁，臘味濃郁，臘肉肥而不膩、瘦而不柴，又是一道下飯的好菜！

“毛起吃”有話說：

老字號(hào)的蒼蠅館子，環(huán)境有點(diǎn)打腦殼，停車也惱火，中午肯定要排隊(duì)，建議大家上午十一點(diǎn)或下午一點(diǎn)過后去，價(jià)格很實(shí)在，味道還可以，感興趣的朋友可以來“告一盤”！

老字號(hào)李豆花，詳細(xì)地址：青城山水榭路40號(hào)

標(biāo)簽：