19 歲的大二學(xué)生小豐（化名）突然頭痛欲裂，發(fā)低燒，全身出現(xiàn)多處紫紺，變成了一個(gè)“小紫人”。

(資料圖)

經(jīng)相關(guān)檢查和問(wèn)診，小豐變成“小紫人”的原因是亞硝酸鹽中毒。

今年上大二的他自升入大學(xué)開始，沒(méi)有了父母的約束，飲食上徹底放飛了。他的外賣列表里，幾乎全是臘腸、醬肉、腌菜之類的腌制食品。

亞硝酸鹽中毒 變成“小紫人”

接診小豐的醫(yī)生仔細(xì)觀察了患者的體貌。

發(fā)現(xiàn)

其嘴唇、指甲、舌尖等部位，呈典型的藍(lán)灰色發(fā)紺樣改變；

觸摸其四肢偏冷，有低熱，測(cè)口溫為 37.5℃（正常為 36.3℃~37.2℃）；

氧飽和度低，經(jīng)皮血氧飽和度僅有 85%~90%（正常人為 93%~100%）；

血?dú)夥治鲲@示，其高鐵血紅蛋白明顯升高。

高鐵血紅蛋白升高，臨床上最常見(jiàn)的原因是患者接觸了某些藥物或者毒物，比如亞硝酸鹽、非那西汀、普魯卡因或者是苯胺等。

鑒于患者還是大學(xué)生，醫(yī)生考慮亞硝酸鹽中毒。他詳細(xì)詢問(wèn)了患者平時(shí)的飲食習(xí)慣，小豐表示自己非常喜歡吃腌制食品，臘腸、醬肉、腌菜經(jīng)常出現(xiàn)在他的外賣列表里。

這更加印證了醫(yī)生的猜測(cè)。小豐變成“小紫人”的原因，就是因?yàn)橐淮涡詳z入過(guò)多亞硝酸鹽，導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒。

目前，小豐已脫離生命危險(xiǎn)。 

腌制品雖美味 但切莫貪多

醫(yī)生解釋說(shuō)，日常生活中引起亞硝酸鹽中毒的主要原因包括——

01

誤將亞硝酸鹽當(dāng)食鹽食用；

02

食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜；

03

飲用含硝酸鹽或亞硝酸鹽含量高的苦井水、蒸鍋水。

據(jù)醫(yī)生介紹，亞硝酸鹽中毒起病驟急，一般食用含有亞硝酸鹽的食物后半小時(shí)至3小時(shí)內(nèi)發(fā)病，短則十幾分鐘，長(zhǎng)者可達(dá)20小時(shí)。

亞硝酸鹽中毒主要表現(xiàn)

缺氧，全身皮膚和黏膜會(huì)呈現(xiàn)不同程度的紫黑色、藍(lán)灰或藍(lán)褐色，尤其以口唇和指甲處最為明顯；

伴有頭暈、頭痛、乏力、心悸、嘔吐、煩躁、呼吸困難等癥狀；

嚴(yán)重者可以出現(xiàn)休克、驚厥、窒息、呼吸與循環(huán)衰竭、肺水腫征象等，如果不及時(shí)救治，會(huì)嚴(yán)重危及生命。

醫(yī)生提醒大家，腌制品雖美味，但切莫貪多。

平時(shí)生活中，一旦出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒的類似癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院急診科就診。

在等待 120 趕到期間，可以通過(guò)催吐、大量飲水等辦法，盡早清除進(jìn)入人體內(nèi)的毒素。

來(lái)源：人民網(wǎng)科普、科普中國(guó)、新浪微博、廣西疾控

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